Partiendo de la definición "La Microbiología es la ciencia encargada del estudio y análisis de los microorganismos...", se puede decir que la Microbiología me va a servir para poder analizar y/o estudiar todos los organismos que no se pueden ver a simple vista, y solo son visibles a través del microscopio, presentes en un alimento; para así poder identificar los aspectos positivos que tienen los microorganismos sobre un alimento, como la producción de alimentos gracias amicroorganismos, y los aspectos negativos, como la descomposición de productos alimenticios y la causa de enfermedades hacia las personas que consumen alimentos contaminados con microorganismos.
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